經營優勢

宜春市都市佳餐飲管理服務有限公司

聯系人:向總

手機:18296560933

地址:江西省宜春市袁州區經發大道36號


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人員配備

1、配置標準:按照1:40-60人為配制標準,并根據現場實際操作與服務要求的需要,及時予以調整。

2、配置人員如下:

1》專職管理人員1名,男性,大專以上(含大專)學歷,有三年以上從事A級廚房服務標準管理經驗。

2》中式廚師2名,(湘川菜系廚師1名,本地口味師傅1名),男性,45歲以下,高中以上學歷,有三年以上從事B級廚房服務標準烹調經驗,菜系師傅的安排,視甲方就餐人員數口味需求比例進行理調節;

3》風味項目師傅1名,小炒師傅1名,男性,45歲以下,初中以上學歷,有二年以上從事A級廚房服務標準多元化服務項目制作經驗。

5》其他服務人員8人,主要進行菜類切配、蒸飯、配餐服務、衛生清潔、餐具清潔、消毒、保潔、倉庫管理、客服等服務性工作。

6》操作過程中對廚房人員配制,按照實際人數適時予以調整,以滿足甲方職員工消費者至大化服務需求為配置標準。

7》按照服務就餐人數600人,配置12人,具體配置根據實際操作需要進行調整。

8》進駐甲方廚房工作人員(含管理人員)必須具備相關資質證書與健康證。


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